Ingredientes
2
ovos
½
maçã com casca
½
xícara de óleo (uso girassol)
1
xícara de açúcar mascavo
1
½ xícara de farinha de trigo integral
Baunilha
(opcional)
Ameixa
sem caroço (cortadas em pedaços pequenos)
½
colher (chá) de bicarbonato de sódio
1
colher (sopa) fermento em pó
Modo de Preparo
Bater
no liquidificador os 4 primeiros ingredientes, acrescentar a farinha bater
novamente. Junte os demais ingredientes e mexer com uma colher. Colocar em
forminhas de muffins. Levar ao forno aquecido a 180˚C por uns 30 minutos.
4 comentários:
Qual a quantidade de ameixa?
Olá! Coloco 1 xícara de ameixas, mas pode colocar menos. Abraços!
Usa ameixa seca ou fresca?
Duarte faço com ameixa seca.
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