Subscribe:

Cuca de Castanha do Pará
















Ingredientes Massa
4 ovos
¾ xícara de óleo (uso de girassol)
1 ½ xícara de açúcar mascavo
1 pitada sal
200ml de leite de coco
3 xícaras de farinha de trigo integral
1 colher (sopa) de fermento para bolo

Ingredientes Farofa
1 xícara de castanha do pará
1 colher (sopa) cheia de margarina ou manteiga
1 xícara de farinha branca
½ xícara de açúcar mascavo
1 colher (café) de canela em pó

Preparo Farofa
Bater no  liquidificador ou no processador as castanhas. Reservar.
Numa travessa juntar os demais ingredientes e com a ponta dos dedos fazer uma farofa.
Acrescentar a castanha reservada e misturar. Reservar novamente.

Preparo Massa
Colocar os 3 primeiros ingredientes no liquidificador e bater bem.
Acrescentar o sal, o leite de coco e a farinha e bater novamente.
Depois colocar o fermento e mexer bem com uma colher.
Colocar numa forma retangular (usei 24cm x 35cm), espalhar a farofa reservada sobre a massa.
Assar em forno aquecido por uns 35 minutos.

0 comentários:

Postar um comentário