Torta de Atum

Ingredientes

Massa

2 ovos

1 ½ xícaras de leite semidesnatado

½ xícara de óleo

2 ½ xícaras de farinha de trigo integral

Sal a gosto

2 colheres (sopa) de queijo ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

2 cebolas pequenas

2 latas de atum light (sólido ao natural)

1 xícara de azeitonas verdes picadas

1 lata de milho verde

2 tomates sem semente e sem pele

Salsa, sal, pimenta do reino (a gosto)

Orégano e azeite para regar

Modo de Preparo

Recheio

Em uma frigideira, aqueça um pouquinho de óleo e refogue a cebola picadinha até murchar. Desligue o fogo e acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Reserve.

Massa

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque metade da massa numa forma, distribua o recheio e acrescente o restante da massa. Regue com fios de azeite e salpique orégano. Assar em forno aquecido por uns 35 minutos.